クックパッド人気上位のレシピを参考に自分なりにアレンジして作りました^^♪
我が家は小さい子どもがいるのでニラなし、ニンニクなしでシンプルに仕上げました☆
ニンニク抜きなのでお弁当にもおすすめです(ϋ)/
外はカリカリ、中はジューシーでとっても美味しいです(*´ч`*)♡
材料
2～3人前
- 豚ひき肉 250g
- 餃子の皮(大判) 1パック(26枚入)
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★ごま油 大さじ2
- ★塩コショウ 少々
- ★生姜 チューブ約3cm(お好みで調整)
- 白菜 1/8個(今回は4/1個の根元半分を使用)
- 片栗粉 適量
- 水 100cc
- 小麦粉 小さじ2(羽根付き餃子にしたい方)
- サラダ油 適量
- ごま油(仕上げ用) 適量
作り方
- 豚ミンチに★の調味料を 加え、粘り気が出るまでよく練る。
- 白菜をみじん切りにし、ジューシーに仕上げるため片栗粉をまぶす。(わたしはビニール袋に入れて振りました!)
- 1の豚ミンチに白菜を加えて混ぜる。
- 餃子の皮に包む。(わたしは具沢山に詰めるのが好きです^^)
- フライパンを熱しながら油をひき、餃子を並べる。
- 水(100cc)に小麦粉(小さじ2)を溶かしたものを5に加え、フタをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。
- フタをはずして強火にして焼き目を付ける。(焼き加減はお好みでどうぞ^^)
- お皿に盛り付けて完成♡♡
やっぱり冷凍餃子より手作り餃子の方が美味しいですね(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
皆様もぜひぜひ作ってみてください♡