家事 料理・レシピ

【得損】麻婆豆腐は「絹ごし」と「木綿」どっちで作る!?正解は・・・

更新日:

f:id:sutekimamalife:20180604115054j:plain

皆さんは麻婆豆腐を絹ごし豆腐か木綿豆腐どちらで作っていますか??

 

麻婆豆腐は木綿豆腐で作るのが正解らしいですよΣ(゚ω゚ノ)ノ!!

 

2018/5/24放送の「得する人損する人」で学びました(゜▽゜)☆

 『得する人損する人』公式サイト 

 

全く知りませんでした(><)

私は「絹ごし豆腐のが滑らかで美味しいかな。」という理由で毎回絹ごし豆腐で作っていました・・・なんか損してた気分(><)

 

教えてくれてのはミシュラン2つ星★★の中華料理店「桃の木」の小林シェフです^^

日本の中華料理店で2つ星★★は「桃の木」を含む2件だけ!!すごいシェフですね(°д° )!!

 

 麻婆豆腐の素で作る麻婆豆腐を格上げするポイントは3つ♪♪

 

  1. 木綿豆腐 を使う!!木綿豆腐の内部には穴が空いており、絹ごし豆腐より味が染み込むそうです(ϋ)/
  2. 油→ひき肉→ニンニク・生姜→麻婆豆腐の素→豆腐の順番で炒めていく!! ニンニクや生姜をひき肉より先に炒めると、肉を炒めている間に香りが閉じていくそうですφ(._. )メモメモ
  3. 豆腐を入れてから5分程煮詰める!!豆腐を入れてからすぐに火を消してしまうと豆腐に味が染み込みません( •̀ᴗ•́ )/

 

ちなみに私はさっそく木綿豆腐で作ってみましたが、確かにいつもより味が染み込んで美味しい気がしました(o'ч'o)ウマ!!

(ちょうど麻婆豆腐を作ろうといつものように「絹ごし豆腐」を買ってしまっていたのでワザワザ買い直しましたww)

 

とっても簡単♡♡♡

3つのポイントで今よりもっと美味しい麻婆豆腐をヾ(´∇`)ノ 

 

注目記事

おすすめ★! お洒落 愛用アイテム

子育てママが隙間時間でお洒落を楽しむための便利ツール5選!

  日中を小さな子供たちと一緒に過ごすママはとっても忙しい(´;ω;`)!! 自分のための自由な時間を確保するのはなかなか難しいものです(><)   こちらの記事では、そんな多忙なママが隙間時間にスマホでお洒落を楽しむことができる便利ツール(アプリやサービス)をご紹介します☆   子育てには自分の思い通りに行かない事が多い。。。(><)挫折が多い。。。(><)イライラすることも多い。。。(><)!! そんな中で少しでもお洒落が楽 ...

READ MORE

おすすめ★! ニキビ 美容・健康

【オルビスユー】ニキビ肌のエイジングケア!使ってみた感想・口コミ!

    私は10代の頃から10年以上繰り返すニキビに悩まされてきました(><)   20代半ばにに出会ったオルビスクリアシリーズ(ニキビ肌向け基礎化粧品)によってニキビは激的に改善しましたが。。。   アラサーとなった今、徐々に肌の乾燥肌も気になるように。。。 化粧ノリがなんだか悪くなってきた気がします。。   ということで!最近CMを見て気になっていたオルビスユーのトライアルセット(エイジングケアシリーズ)を試してみることにしました! &nb ...

READ MORE

インテリア・雑貨 おすすめ★!

【エアーかおる】プレモリッチタオルって何?どこで売ってる?ドクターシーラボ限定色がシックでお洒落!!

2018年8月30日OAのカンブリア宮殿で紹介され、話題沸騰中の『エアーかおる』!! 公式サイト・楽天・Amazon・Yahoo.shoppingはどこも売切ばかり!!!(><) 入荷未定や数ヵ月待ちのショップも。。。 エアーかおる エニータイム 32×120 タオル posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 先日、名古屋の東急ハンズでも探しましたが、かなり品薄状態で、人気のハーフバスタオルサイズ(エニータイム)は売切れでした(><) そんな ...

READ MORE

おすすめ★! お洒落 ファッションレンタル

『エディストクローゼット』は本当に便利!?実際に利用した感想を口コミ・レビュー!#EDIST. CLOSET

小さい子供がいて、服をお店でゆっくり選ぶ時間がない(><) 少しはお洒落を楽しみたい(><) そんな想いから私は今話題の「ファッションレンタル」を始めました^^   いくつかあるファッションレンタルサイトから私が選んだのは『エディストクローゼット(EDIST. CLOSET)』!!   こちらの記事では、私がエディストクローゼット(EDIST. CLOSET)を選んだ理由と実際に利用してみた感想を正直に!レビューしたいと思います☆   CONTENTS ...

READ MORE

おすすめ★! 掃除・収納

【得損】フックはずし不要!!「カーテンの簡単!!丸洗い術☆」カーテンの洗い方

こちらの記事では、2018/4/19OAの『得する人損する人』で紹介された「超簡単!フック外し不要のカーテンの簡単な洗い方」をまとめてみました^^  『得する人損する人』公式サイト    カーテンを洗うのって面倒ですよね。。。 我が家のカーテンも汚れていると分かっていながら一年以上放置されていました(;Д;)(;Д;) 通称「諦め家事」。。 お恥ずかしい。。。   今回紹介する方法ならカーテンフックを外さなくても洗えるのでお洗濯のハードルが下がります^^ これならできる!と思いさっそく ...

READ MORE

SPONSORED LINK

SPONSORED LINK

-家事, 料理・レシピ
-

Copyright© 素敵ままらいふ! , 2019 All Rights Reserved.